Кабачковый мильфей с крабовым пюре

Кабачок – 1 средний
Картофель – 200г (3-4шт.)
Крабовые палочки – 7-10шт
Соль
Перец черный молотый
Яйца – 1
Мука – 2 ст. ложки
Шафран или куркума – 0,5 чайной ложки
Сливки - 2 ст. ложки
Масло сливочное – 50г
Растительное масло для жарки
Зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки рубленой