15.5.2013

Миндальное печенье (по ГОСТу)

Миндаль нам понадобится неочищенный и жареный. Поэтому, если вы купили сушеный, поджарьте миндаль на сковороде или в духовке. Засыпьте в кофемолку или мельничку блендера.

миндаль жареный 120 г
сахар 230 г
мука 30 г
яичный белок (или 3 белка кат. с1) 100 г
сливочное масло для смазки пергамента

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится