Острый морковный салат с семечками

Морковь - 1 шт. (150 г)
Чеснок - 1-2 зубка
Семечки очищенные, поджаренные - 2-3 ст. ложки
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Лимонный сок (по желанию) - по вкусу