12.12.2012

Свинина в яблочно-сметанном соусе

Нам нужен кусок свинины до 500 г, который мы можем нарезать поперек волокон на куски толщиной до 1 см.
Свинину посолим, поперчим смесью перцев.
Обжарим на сковороде с разогретым жиром до легкой румяности.

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 400-500 г
Смесь перцев молотая - по вкусу
Соль - по вкусу
Жир для жарения (масло сливочное, растительное, смалец) - 15-20 г
Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Корица (по желанию) - 1 щепотка
Зелень (для украшения) - по вкусу

Источник

russianfood.com

Нравится