3.12.2012

Крем-суп из цветной капусты

Разбираем капусту на соцветия. У нас должно получиться 300 гр крупных и около 50 гр (3/4 чашки) мелких. Мелкие убираем в сторону.

350 г цветной капусты,
30 г сливочного масла,
1 ст.л. муки,
1 небольшая луковица,
3 чашки молока (чашка=250мл),
для гарнира:
3/4 чашки маленьких соцветий капусты,
1/3 чашки растительного масла,
3-4 куска хлеба,
зелень.

Источник

hellokitchen.ru

Нравится