4.5.2013

Пасхальный кулич без замеса

Для приготовления теста на пасхальный кулич надо чтобы все ингредиенты были комнатной температуры! Яйца перед приготовлением хорошо промыть с мылом. Дрожжи развести в 1/3 стакана теплом молоке, добавить сахара пол.чайной ложки.Когда поднимутся шапкой,добавить еще 2/3 стакана молока. Яичные желтки взбить с сахаром в отдельной посуде.

яйцо (желтки) 5 шт.
сахар 1 ст.
дрожжи свежие 40 г
молоко 1 ст.
масло сливочное 100 г
масло растительное 2 ст.л
ванилин 0.5 ч.л.
мука 4.4 ст.
изюм и цукаты 1 ст.
для помадки :
белок 2 шт.
сахар 3/4-1 ст.

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится