17.5.2013

Пирог со сметанной заливкой

Размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой. У меня сахарная пудра с натуральной ванилью, поэтому в тесто я в последствии добавлю только половину стручка ванили.

основа:
сахарная пудра 60 г
сливочное масло 150 г
яйцо (белок) 2 шт.
мука 220 г
ваниль стручок 1 шт.
лимонная цедра 2 ч.л.
начинка: сметана 20% 350 г
сахар 75 г
яйцо (желток) 3 шт.
крахмал кукурузный 2 ст.л
ваниль

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится