19.2.2013

Капустняк домашний

Свежую капусту нарежем мелкой соломкой. Квашеную капусту, если очень кислая, промоем холодной водой. Картофель очистим и нарежем брусочками. Морковь натрем на крупной терке. Луковицу мелко нарежем. Подчеревину нарежем кубиками. Зелень петрушки и укропа порубим.

Капуста белокочанная - 300 г
Капуста квашеная - 300 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Пшено - 3 ст. ложки
Подчеревина - 100 г
Соль
Перец
Бульон мясной
Зелень петрушки и укропа

Источник

russianfood.com

Нравится