Жареные пирожки с луком и яйцами

Измельчаем пальцами дрожжи, я всегда использую неполный кубик львовских дрожжей, в нем 42 грамма, а это многовато. В кружку к дрожжам отправляю щепотку муки и щепотку сахара, перемешиваю, заливаю 1 стаканом теплой воды. Кружку ставлю в посудину с такой же теплой водой, и оставляю минут на 10 - подходить.