21.12.2012

Деликатесные бифштексы

Копченое сало мелко нарежем и поджарим. Добавим мелко нарезанный лук, поджарим его. Охлажденный лук прибавим к фаршу вместе с продавленным чесноком, намоченным в молоке хлебом, красным перцем, солью. Все хорошо вымешаем.

Фарш смешанный - 500г
Сало копченое - 50г
Лук - 1 головка
чеснок - 2 зубка
Белый хлеб или булка - 100г
Молоко - 2 ст. ложки
Красный перец молотый - 0,5 чайной ложки
Соль
Яйца перепелиные - 6 шт.
Зелень для украшения

Источник

russianfood.com

Нравится