13.5.2013

Говяжий суп с овощами и клецками Непоседа

Мясо порезать и поставить вариться. После закипания варю вместе с пеной около 10 минут, затем первую воду сливаю. Промываю мясо и кастрюлю, заливаю чистой водой и варю около часа. Готовность говядины проверить вилкой или ножом. Пока варится мясо, приготовлю тесто из муки, воды, 1 яйца, соли. Тесто должно получится тугим.

говядина постная 300- 400 г
цветная капуста (у меня замороженая) 250 г
фасоль стручковая (замороженая) 250 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1/2 шт.
укроп
петрушка
для теста:
вода 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
мука сколько возмет тесто
соль щепотка

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится