21.3.2013

Куырдак

Лёгкое хорошо моем и ставим варить .После закипания сливаем воду, тщательно промываем, заливаем горячей водой и варим ещё 20-25 мин. Затем снова промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

Субпродукты (говяжье легкое 300 гр, печень 300 гр, сердце 300 гр) — 900 г
Лук репчатый (крупный) — 4 шт
Масло растительное (для обжарки) — 0.5 стак.
Лавровый лист — 2-3 шт
Перец черный (молотый)
Соль (по вкусу)

Источник

povarenok.ru

Нравится