Диетический чизкейк

печенье юбилейное со злаками 180 г
сок яблочный без сахара 60 г
начинка:
йогурт 0% 350 г
творог мягкий 0% 500 г
сахар ванильный 1 ст.л
сахар обычный 4 ст.л
яйцо 1 шт.
цедра апельсина или лимона 1 ст.л
крахмал кукурузный 2 ст.л