Мясное рагу с овощами и грибами

700 г говядины
500 г картофеля
200 г лука
200 г моркови
200 г шампиньонов
4 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. паприки
1⁄3 ч.л. красного острого перца
соль
перец
растительное масло для жарки