9.12.2012

Тёплый салат из куриной печени

Печень режем кусочками.
Разогреваем сковороду на среднем огне и обжариваем печень на смеси растительного и сливочного масел, помешивая.

Когда печень слегка обжарится (через 1,5-2 минуты), добавляем измельченный чеснок, соевый соус, мёд, сливки.
Через минуту выкладываем печень на большую тарелку.

Печень куриная - 260 г
Сливки от 20% и выше - 260 мл
Чеснок - 2 зубчика (6-10 г)
Мёд - 30 г
Соевый соус - 30 мл
Листья салата - 60 г
Соус бальзамико - 20 г
Масло растительное - 15 г
Масло сливочное - 15 г

Источник

russianfood.com

Нравится