Картофель, тушеный с курицей и грибами

Картофель 500 г
Куриные окорочка 2 шт
Шампиньоны 250 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Растительное масло 1.5 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Вода 1.5 стакана