Рулет с лимонным кремом

Бисквит:

1/4 стакана молока
2 столовых ложки сливочного масла
3/4 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
2/3 стакана сахара
1/4 чайной ложки соли
3 яйца
3 желтка

Лимонный крем:

1/2 стакана лимонного сока
цедра одного лимона
1 стакан сахара
3 яйца
50 грамм сливочного масла