26.11.2012

Бефстроганов из свинины

Чаще всего готовят бефстроганов из говядины, но в случае ее отсутствия и свинина сгодится.
Нарезаем мясо на пласты толщиной 1-1,5. При желании можно отбить их, мясо будет нежнее.

1 кг свинины
2 средних луковицы
90 грамм сливочного масла
4 столовых ложки сметаны 20 % жирности
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка муки
1 чайная ложка сладкой горчицы
черный молотый перец
лавровый лист
2 стакана бульона

Источник

byfet.ru

Нравится