18.3.2013

Вареники с картошкой

Готовим начинку.
Картофель почистить, порезать произвольными кусочками.
Залить водой, посолить, и варить до готовности (примерно 25-30 минут с момента закипания).

Тесто:
450 г муки + 2-3 ст.л. для подсыпки
250 мл кефира
1 яйцо
1⁄2 ч.л. соли
1⁄2 ч.л. соды
Начинка:
700 г картофеля
200 г лука
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло для жарки
Дополнительно:
сливочное масло для готового блюда

Источник

kamelena.ru

Нравится