Том Кха Кунг (домашний вариант)

Это мой любимый суп. После Рождества возникло горячее желание его приготовить. Паста была привезена из Таиланда, но со слов любителей этого супчика ее можно купить и у нас в крупных супермаркетах. Оказалось, что требуемых продуктов не было (лайм, шампиньоны и креветки с хвостиком), но бог послал для навару: опят, лука красного и белого (сладкого), морковки, имбиря, помидоров черри, лимона и мелких чищенных креветок.