11.4.2013

Котлеты из щуки Секрет рыбачки

Для фарша предварительно замочим хлеб в молоке. Лук и морковь крупно порежем и потушим на сливочном масле. Щуку освободим от костей и разделаем на филе.

щука 1 кг
форель филе (можно любой красной рыбы) 200 г
сок лимона по вкусу
репчатый лук 3 шт.
морковь 3-4 шт.
черствый хлеб 150 -200 г
молоко 1/2 ст.
сливочное масло 50 г
растительное масло для жарки
петрушка
соль
черный перец по вкусу

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится