20.11.2012

Рассольник

Мясо промыть, один раз закипятить - воду слить. Мясо нарезаем на порционные куски, добавляем очищенные лук, морковь, корень петрушки и заливаем холодной водой. Когда вода закипит - снимаем пену, делаем маленький огонь, чуть-чуть солим и варим суп до готовности мяса.

Мясо (любое) 1 кг
Соленые огурцы 6 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 6 шт
Рис 150 г
Петрушка (корень) 1 шт
Петрушка (зелень) по вкусу
Укроп по вкусу
Перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
2 ст. ложки

Источник

tvoirecepty.ru

Нравится