Сметанно-сырный торт

тесто:
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.
какао 4 ст.л
сметана 15% 300 г
сода гашеная 1 ч.л.
мука 2 ст.
крем:
творожный сыр 150 г
сметана 30% 450 г
сахар 2/3 ст.
сливки 200 мл
желатин 2 ст.л
лимонный сок 1 ст.л