Суп русский (мясной с гречкой)

Свинина с косточкой - 600 г
Гречка - 5 ст. ложек
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Масло растительное - 30 г
или маргарин - 30 г
Морковь - 1 шт.
Вода - 2,5 л
Соль - 1 ст. ложка
Зелень - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец - 1 щепотка