7.12.2012

Салат Русский барин

Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком.

Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости. Далее нарезаем их произвольно и обжариваем вместе с луком.

Продукты (на 1 порцию)
Печень куриная отварная - 80 г
Картофель отварной - 70 г
Грибы белые сушеные - 50 г (взвешивал отварными)
Морковь - 40 г
Лук - 50 г
Картофель - 70 г
Огурец соленый - 60 г
Перепелиные яйца - 3 шт.
Петрушка - по вкусу
Майонез - 50 г(+30 г на украшение)
Острый соус Табаско - 20 капель
Соус бальзамик для украшения

Источник

russianfood.com

Нравится