Ленивые голубцы диетические из курицы

куриная грудка (филе) 500 г
рис 110 г
капуста белокочанная 220 г
томаты в собственном соку 300 г
сметана 15% 180 г
лук репчатый небольшой 1 шт.
яйцо небольшое 2 шт.
соль 1-1,5 ч.л.
зелень 20 г
мускатный орех по вкусу щепотка