Томатные блинчики с тунцом

Взбиваем яйца и добавляем к ним сахар и половину сока. Добавляем муку, все время мешая. Полученное густое тесто разводим сначала соком, потом молоком до нужной консистенции. Я еще пропустила через металлическое сито, чтобы не было комочков. Добавим масло и дадим тесту постоять 30 минут. Займемся начинкой.

Для блинчиков:
Мука - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Томатный сок - 0,5 л
Яйца - 3 шт.
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
Для начинки:
Тунец - 2 баночки тунца кусочками
Яйца вареные - 4 шт.
Сыр твердый - 150 г
Зеленый лук - несколько перьев
Майонез - 150-200 г зависит от густоты
Чеснок - 2-3 зубка

Источник

russianfood.com

Нравится