Плюшки

За час до приготовления достаем из холодильника сливочное масло, оно должно хорошо размягчиться. Смешиваем воду с молоком, подогреваем до теплого состояния. Измельчаем руками прессованные дрожжи, добавляем их в молоко, туда же сыпем 1 ч.л сахара и 1 ч.л муки, перемешиваем. Накрываем посуду с дрожжами полотенцем или затягиваем пленкой, отправляем в теплое место на 5-10 минут. За это время дрожжи всплывут на поверхность и слегка разойдутся, сильного брожения не будет.