Творожные блинчики с изюмом

225 г пшеничной муки,
50 г гранулированного сахара ( (1 ст. л.),
7 г разрыхлителя (1 ч. л.),
3 г соли,
375 мл жирного молока,
30 г несолёного сливочного масла,
2 маленьких яйца,
200 г творога или рикотты,
горсть изюма,
1 ст. л. ванильной эссенции,
топлёное масло (смазать сковороду).