Острый меч воина Поднебесной

1 куриный окорочок (или 2 голени, 2 бедрышка. Можно грудку, но она будет суховата)
1 болгарский перец;
1 помидор;
1 огурец;
2 стебля сельдерея;
3-5 перышек зеленого лука;
2 ст. л. кунжута;
3 ст. л. соевого соуса;
4-5 горошин черного перца (душистого);
1 стручок острого перца (я использую сушеный красный чили);
2 ст. л. рисового уксуса (с успехом заменяется яблочным);
Сахар – по желанию и вкусу;
Растительное масло для жарки