Имбирно-творожный пирог с сухофруктами

Творог - 400 г
Сыр твердый, мелко тертый - 100 г
Сливочное масло - 100 г + 20 г смазать форму
Яйца - 6 шт.
Мука - 300 г
Корень имбиря свежий - до 5 см (натереть мелко)
Сахар - 300 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Ванилин - 1 пакетик
Сухофрукты разные (подойдут: чернослив, курага, изюм, финики без косточек) - 250 г
Панировочные сухари светлые - 2 ст. ложки