Хе из сельди

сельдь крупная 2 шт.
морковь 2 шт.
лук репчатый (у меня зеленый) 1 шт.
соевый соус по вкусу 1-1.5 ст.л
сахар 1 ст.л
чеснок 3 зубка
красный жгучий перец по вкусу
уксус столовый 1 ст.
растительное масло 1 ст.л
кунжутное семя 1 ст.л
соль по вкусу