Печенье-безе воздушное ассорти

яйцо (белки) 5 шт.
сахарный песок 1 ст.
какао-порошек 1 ст.л
ванилин
свекольная вытяжка (краситель) 1 ст.л
шоколадная глазурь 1 уп.
молоко 2 ст.л
крем: масло сливочное 100 г
сгущенное молоко 50 г
ликер 1 ч.л.