Котлеты из индейки с помидорами и сыром

Индейка (мясо или фарш) - 600 г
Хлеб белый - 100 г
Молоко - 100 мл
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Яйца куриные - 2 шт.
Помидоры - 300 г
Сыр - 200 г
Кунжут или панировочные сухари - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый -1 щеп.
Растительное масло - 70 мл
Зелень - по вкусу