18.12.2012

Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов или веча)

Огурцы нарезаем соломкой средней длины. Затем посыпаем немного солью и оставляем просаливаться.

Огурцы - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Мясо - 350-400 г
Перец чили (если нет, то просто горький можно взять) - 2 шт.
Лук - 1 головка
Болгарский перец - 1 шт.
Горький перец - 1 шт.
Соевый соус - 8 столовых ложек
Чеснок - 4 зубчика
Уксус (у меня 70%) - 1,5-2 ст. ложки

Источник

russianfood.com

Нравится