Мини-запеканки из кабачка и курицы

Куриный фарш – 500г
Кабачок – 1 средний молодой
Лук – половина луковицы
Яйца – 1
Куриная приправа – по вкусу
Картофель – 5-6 шт.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Сухие итальянские травы или базилик – 0,5 чайной ложки
Сыр твердый – 120-150г
Укроп порезанный – 1 ст. ложка