21.12.2012

Беф-строганов

Мясо очищаем от пленок, режем поперек волокон на куски толщиной 1 см и слегка отбиваем.

Телятина или говядина - 600 г
Сметана - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Лук-репка - 1-2 головки
Соль
Перец
Мука - около 0,5 стакана
Растительное или сливочное масло - 2 ст. ложки
Бульон - 1,5 стакана
(Если нет готового бульона, воспользуйтесь бульонным кубиком.)
Горчица готовая - 1 чайная ложка

Источник

russianfood.com

Нравится