Яблоки в тесте

3 крупных яблока
125 г муки
2 ст.л сахарной пудры
1 1/2 разрыхлителя
1/2 ч.л ванильного экстракта или 1 стручок ванили
1/2 ч.л соли
200 мл молока
1 яйцо
100 мл масла для обжаривания