Пельмени, запеченные со сметаной и сыром

Мука пшеничная 320 г
Яйцо куриное 1 шт
Вода 120 г
Растительное масло 1 ст.л.
Фарш 400 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 5 ст.л.
Сыр твердый 100 г
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Яйцо куриное 1 шт