Минестра по-пьемонтски

Бульон (у меня говяжий бульон, сваренный отдельно) – 1,25-1,5 л
Чеснок – 1-2 дольки
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло оливковое (или другое растительное) – 4 ст. ложки
Корень сельдерея – 1/4 часть
Томатная паста – 2 чайных ложки
Соль
Перец черный молотый
Зеленый горошек свежий или мороженый – 0,5 стакана
Фасоль белая вареная – 0,5 стакана
Рис – 4 ст. ложки
Лавровый лист – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сыр твердый тертый – 3 ст. ложки
Зелень петрушки и укропа

Вкусный, наваристый, овощной итальянский суп минестра.