22.2.2013

Рулет из куриного и свиного фарша

Взбиваем яйца. Распределяем их между фаршами, оставив 2 ст. ложки. В куриный фарш трем на мелкой терке лук, добавляем соль, приправу. В свиной фарш трем на мелкой терке картофель, добавляем соль и смесь перцев. Хорошо вымешиваем фарши, отдельно.

Свиной фарш - 500 г
Куриный фарш - 500 г
Яйца - 2 шт.
Картофель сырой - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль
Черный молотый перец
Смесь перцев молотая - 0,5 чайной ложки
Приправа для курицы - 0,5 чайной ложки
Сливочное масло - 30 г
Шампиньоны - 100 г
Панировочные сухари
Болгарский красный перец - 3-4 свежих или маринованных перца
Зеленый лук - 1 шт.

Источник

russianfood.com

Нравится