Картошка под сыром

5 крупных картошин,
соль,
перец, мускатный орех,
сыр.

Для заправки:
сливочное масло (можно составное),
половина чашки микса из 50% сливок и 50% молока,
1 ч. л. сыр филадельфия ( или любой мягкий сыр),
2 зубчика чеснока.