Куриные пирожки с овощной начинкой

куриное филе 300 г
рис 0,5 ст.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
соль
специи по вкусу
мука для панировки
масло растительное для обжарки
для соуса: сметана (или майонез) 4 ст.л
томатная паста (или кетчуп) 4 ст.л
зелень
чеснок зубчики 2 шт.