31.12.2012

Рулет из говядины с абрикосами

Ошеек отбить, чтобы был более-менее одинаковым по толщине. Посолить, посыпать специями и травами.

Говядина (хорошо подходит вырезка, ошеек; у меня был ошеек) - 700 г
Курага (сушеные абрикосы) (если очень засушенные, то замочить на 15 минут теплой водой) - 3/4 стакана
Соль
Специи для мяса
Сухие итальянские травы

Источник

russianfood.com

Нравится