11.4.2013

Клюквенные веночки

Сдобное тесто для веночков будем готовить опарным способом. Для опары: в 100 мл теплого (это важно, не горячего и не холодного!) молока растворяем 20 г свежих дрожжей

мука ок. 500 г
дрожжи свежие 20 г
молоко 200 мл
сахар 2,5 ст.л
яйцо 2 шт.
сливочное масло 60 г
соль 1/2 ч.л.
начинка:
клюква 1,5 ст.
сахар 1/2 ст.
апельсиновая цедра 1,5 ч.л.

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится