Пряный печеный дольками картофель

Картофель - 600 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
Зелень петрушки - 10 г