12.4.2013

Бисквитный торт Ситцевая свадьба

У яиц отделить белки и желтки. Белки взбивать 5 минут на максимальной скорости, затем понемногу добавить сахар и продолжать взбивать до крепких пиков. Потом вбить желтки к белкам.

на один корж:
яйцо 6 шт.
мука 100 г
крахмал 100 г
сахар 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин на кончике ножа
для крема:
сметана 25-30% 1 л
пищевой желатин 1,5 ст.л
вода кипяченая теплая 1/3 ст.
сахар 1.5 ст.

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится