19.4.2013

Скумбрия по-царски

Скумбрию промыть, удалить голову, хвост, аккуратно отделить от позвоночника с костями, чтобы получилось две тушки. Сбрызнуть слегка лимонным соком, посолить, посыпать желатином и укропом

скумбрия свежемороженная 1 шт.
морковь 1 шт.
яйцо 1 шт.
сало соленое (или сливочное масло) 5-6 кусочков
укроп
желатин 2 ст.л
лимон
соль

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится