9.3.2013

Караджорджева шницла (шницель по-карагеоргиевски)

Из филе вырезки отрезать толстую часть, около 20 см. Сделать в ней продольный разрез, не до конца, чтобы можно было развернуть филе "книжкой"

Свиная вырезка - 300 г
Хамон серрано с/в - 50 г
Сыр брынза (в идеале нужен каймак) - 50 г
Панировачные сухари
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука
Горчица русская - 2 ч.л.
Паприка молотая - по вкусу

Источник

russianfood.com

Нравится