1.12.2012

Французские тосты с ягодным маслом

Вы когда-нибудь делали французский тост только с яичными желтками, без белков? Давайте попробуем. Отделяем, желтки от белков. Смесь 50% на 50% молока и сливок называется half and half. Тут такая не продаётся, поэтому просто смешиваем молоко и сливки и добавляем к желткам.

Половина свежего французского батона,
2 яйца,
цедра половины лайма или лимона,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. ванильной эссенции,
1/2 чашки жирных сливок,
1/2 чашки молока,
немного сливочного масла для жарки,
ягодное масло.

Источник

hellokitchen.ru

Нравится